本文自南都N视频·政商数据
采写：南都N视频记者 徐冰倩；编辑：田爱丽；视频：卢慧明 孙海 叶浩程
中秋将至，星巴克却因为卖月饼陷入争议。近日，有报道称，不少自称是星巴克的员工在社交平台上发帖表示因为要完成中秋月饼的销售任务，卖不掉需要垫付资金购买产品。
星巴克中国方面向南都N视频记者表示；“对于网友所说的情况，我们会进行核实。星巴克不允许垫款自购这种行为，这是原则问题。”
同时，公司方面称，请广大顾客到正规渠道购买其月饼，保障自己的消费者权益。
有员工称垫资15盒，店长施压月饼销售？
截至发稿前，南都N视频记者在社交平台上以“星巴克 月饼”为关键词搜索，依然能发现部分自称需要完成星巴克门店月饼销售任务的员工在平台上“叫卖”。
“全职员工需要完成25盒销售目标，兼职要完成15盒，未达标部分需自费购买。”一位自称星巴克的兼职员工在称，很多垫资的员工被迫在二手平台低价转卖月饼。有人号称自己已经“垫了十盒”，评论区还有疑似星巴克员工留言称，“自己垫了15盒”，垫了超3000块钱。
有业绩为0盒的疑似员工表示自己已经无所谓，但另一发帖的疑似员工表示“怕在店里面的日子不好过”，还有网友在评论区补充表示“买月饼送饮品券”。
不过，据南都N视频记者观察，是否需要背负月饼销售任务似乎与门店店长有一定关系。有自称是星巴克员工的留言表示，“我们店长就很好，不会强迫我们垫”；还有的员工表示，“上班第五天，店长压根没提过要卖月饼”；但也有员工表示，“我们店长第一天就让我卖（月饼）”。
在该社交平台上，不少发帖人调侃自己是星巴克的“垫员”。南都记者询问星巴克的在线客服门店员工是否需要承担月饼销售任务，对方表示他们暂未收到相关信息，会将问题进行反馈。
对此，星巴克中国回应南都N视频记者称：“对于网友所说的情况，我们会进行核实。星巴克不允许垫款自购这种行为，这是原则问题。星巴克的月饼因为独特的口味和设计受到顾客喜欢，每年上市后都会受到很多关注，也请广大顾客到正规渠道购买我们的月饼，保障自己的消费者权益。”
南都N视频记者在星巴克小程序上查看到，目前在售月饼分为两个价位的礼盒，分别是358元的“星巴克流金月饼礼盒”，以及468元的“星巴克圆满月饼礼盒”，价格的确不算便宜。在上述提到的社交平台上，有人表示“160元一盒”出售，还有人称找黄牛购买只要210元。
中国业务买家或10月底敲定
据悉，为迎合中国市场的节日习俗，星巴克早在2005年开始就在中国门店销售月饼，他们将这类节日礼品商品作为本地化营销手段的一部分，更多是作为流量和品牌营销的工具。
而在2024年的时候，也有类似消息传出星巴克的门店员工需要承担一部分月饼销售任务，当时公司层面还匹配了优惠券以及打折活动促进月饼销售。这也让外界一度质疑星巴克是否因中国市场业绩下滑而在花式“变现”。
在经历了中国区业绩持续下滑后，星巴克终于在2025财年第三季度的时候迎来了中国市场部分业绩指标的回暖。财报显示，中国市场的同店销售额同比增长2%，可比交易量同比增长达6%，但平均客单价同比下降了4%。不过，同店交易量和同店客单价均取得环比增长。
此前，关键的同店销售额数据一直增长乏力，连续几个季度处于同比下滑的态势，这说明顾客到店的消费次数或是每次的消费金额都在呈现下降。从这个季度的数据来看，中国市场这部分的业绩呈现回暖。纵观近年星巴克在中国市场的业绩表现，直到上个季度，中国市场的业绩才出现稍微回暖企稳的迹象。
短时间内，星巴克似乎难以摘除“中国市场业绩承压”的标签。巧合的是，就在一天前，有消息称星巴克出售中国业务的相关操作已经敲定了最终候选方，包括博裕资本、凯雷集团、EQT（殷拓集团）与红杉中国，将在10月底做出最后决策。对此，星巴克方面未作出正面回应。
尽管过去几个季度，星巴克在产品创新、消费场景、线上外卖业务等方面频频“自救”，但依然无法打动新任“掌门人”倪睿安（Brian Niccol），他一直希望出售一部分中国区业务以缓解业绩压力。
此前南都N视频曾报道，倪睿安在最新一季的财报电话会上透露，他们正在寻找拥有共同愿景和价值观的战略合作伙伴，把握中国市场未来巨大的发展潜力和机遇，并且正在对超过20个有强烈意愿的机构进行评估。
早前报道提及过，竞购中国业务的私募机构包括瑞幸咖啡的股东大钲资本，以及盛传多时的高瓴资本，潜在竞购者还包括了美国凯雷投资集团（Carlyle Group）和KKR & Co。在出售交易中，星巴克可能会保留30%左右的股份，剩余股份由多间平均持股不超过30%的买家持有。
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